麦飘香 粮满仓

　　□李明

　　七月，空气中夹杂着暑气，催熟着大地上的瓜果蔬菜，自然也少不了小麦。

　　天空似乎变得更加蓝了，也变得更加高了。云彩在这时也开始变得着急起来，没风的时候，短暂停留，俯瞰着金灿灿的麦子。太阳的光芒刺破云层，洒在大地上，沉甸甸的麦穗在风中摇曳，麦子好像一夜之间变得更加饱满。

　　在风的助力下，麦子持续摇晃着身体，一层层的麦浪，让人有种站在大海边上的错觉。站在山顶，远远望去，麦田就像是翻腾的波浪，层层递进，瞬间把大地染黄。

　　我喜欢麦子，所以更留意麦子在不同时期的生长变化。从种子撒下去的瞬间，麦子便被泥土淹没，它只能深深扎根在泥土中，不断汲取养分。在岁月的流逝中，积蓄力量不断生长，黑暗的环境是麦子生长的最初阶段，随着水分和养料的加持，终于破土发芽。破土的瞬间，也是麦子第一次接触到阳光，嫩芽向阳而生。根深深扎在泥土中，一寸、两寸、三寸，麦秆不停向上生长，一尺、两尺。

　　春分刚过，再次见到麦子的时候，已经和之前不同了。惊喜地站在麦田，对比着前后的生长情况，此刻思绪早已徜徉在风吹麦香的季节。

　　近年来，随着数字农业的普及和水肥一体化的推进，农民再也不需要像以前那样，早早来到地里观察麦子的走向。随着科技的进步发展，在手机上就能监测到麦子的长势和生长所需的营养数据。在高速发展的时代，科技为种田插上“飞翔”的翅膀。

　　七月的风刮过田间地头，带来丰收的信号。此刻，我站在路旁，听着蝈蝈窃窃私语，青草和露珠热情地打着招呼。氤氲弥漫的麦香，镌刻着万亩良田成熟的印记。

　　一粒粒、一穗穗、一株株的麦子扎根生长，结出麦穗，在微风、大雨、阳光中齐声唱着欢快的歌曲。

　　犹记小时候，青麦欲熟，父母总会小心翼翼的拔一些回来，放在炉灶里烧出香味，因为麦秆挤满水分，随着热火的烤制，麦香味迅速散发出来，将夹杂着热气的麦子送到嘴中，咬下去，麦香味立马爆开，大口咀嚼，麦香顺着咽喉一直滑到胃中，鼻腔中都充斥着沁人心脾的香味。

　　麦子成熟后最要紧的便是收割。天还未亮，父母便早早开始下地采收。在夏日暑气中，一株一株、一亩一亩地全部采收回来。挥洒镰刀的动作重复着，在一分钟、一小时、一天天的时间中，将麦子全部收割回家。

　　现如今，随着大型联合收割机的普及应用，人们早就不用担心天气、时间、环境等因素，协调好机械，选择日子，放逐机器在良田中奔驰，在机器的轰鸣声中，一簇簇麦穗被卷入收割机仓，收割、脱粒、除杂，一气呵成，一车又一车的麦子，让粮仓变得丰盈起来。

　　万亩良田归仓后，父母瞬间变得悠闲起来，长长地舒了一口气。采收完的麦秆留在田野中，放牧的牛羊闭着眼漫步在其中，慢悠悠地啃着麦秆，享受着惬意的时光。有时候运气好，能够碰到一些遗留在地上的麦穗，裹挟着麦秆全部吞进肚中，嘴巴里溢出清新的香味，也算得上是吃到今年头茬的麦子。驻足远眺，麦田和牛羊及远山在此刻好像静止一般。

　　新收的麦子接下来的工序就是碾成面粉，做成各类面食。新麦特有的香味让人垂涎欲滴。尤其当年刚收的麦子磨成面粉蒸出来的馒头，色香味俱全。配着咸菜或者时令蔬菜，实属美味。

　　大暑后，庄稼地归于平静，麦子安静地躺在仓库中，有一部分已经成为面粉在市场上流通起来，进入寻常百姓的餐桌，一粒麦的使命在此刻具象化。

　　站在田垄间，我回想着麦子的生长变化，遥望着万亩麦田，感叹着科技改变生活。

　　如今的庭州大地，数字化、机械化、无人化的麦田管理正在全面推进。麦田的守望变得更加便捷和轻松，人工采收正在慢慢淡出历史。一幅幅丰收的画面正在庭州大地上演，一望无际的麦田正焕发着前所未有的生机与活力。