奇台县吉布库镇涨坝村的白色草莓“熟了”

　　中国昌吉网讯（记者 何春泉）5月19日，奇台县吉布库镇涨坝村的草莓大棚里，种植户卢江摘下一颗颗刚刚成熟的白色草莓向记者展示。

 卢江夫妇在自家大棚里向记者展示白色草莓。记者  何春泉  摄

　　记者看到，绿叶间坠着一颗颗白色的草莓，白里透着粉的白色草莓不仅好看还好吃，引得不少人前来采摘，拍照打卡。

　　卢江是奇台县居民，他在涨坝村种植草莓已经4年了，目前种植了16个大棚的草莓，共有5个草莓品种，每个大棚的产量在1吨左右。

　　“我今年试种了‘桃熏’和‘淡雪’两个品种。你看，这个草莓外表是粉色的，在白色草莓品种中它的颜色最深，外形比较圆，有点像水蜜桃，所以叫桃熏。”卢江摘下一颗白色草莓对记者说。桃熏的口味偏酸，味道很有层次感。

　　卢江介绍，白色草莓和红色草莓最大的区别就是外观。白色草莓在未成熟的时候呈白色或淡粉色，成熟后为粉色。红色草莓表面呈红色并带有黄白色的籽。此外，红色草莓的味道比较酸甜，有原味、奶油味和巧克力味等口味，而白色草莓吃起来有类似黄桃的味道。红色草莓在市面上比较常见，产量较高，价格比白色草莓便宜。

　　“我家的草莓从2月开始陆续上市，清明节之后迎来丰收季，草莓采收期将持续至7月。”卢江说，他家草莓园的定位不是做批发，而是做零售，主要通过进园采摘销售，因此十分重视草莓的口感、甜度、果型、大小，通过差异化种植，满足消费者不同的需求。

　　“这里的草莓味道不错，个大又甜，我每年都会带着家人来采摘，不仅能品尝到新鲜草莓，还能亲近大自然。”奇台县居民李丽笑着说，“之前只在网上看到过白色草莓，觉得非常新奇！现在奇台也有白色草莓了，我刚尝了一下，味道很好！”

　　今年，卢江给自己定了一个小目标，他要在优化品种和增加产量上下功夫，带动周边村民一起种植草莓，增收致富。