老汉瓜如何成为新疆的味觉名片

张辉/文

　　最近，新疆的老汉瓜火出了圈，在社交媒体上掀起了一阵热潮。这种原本“走不出新疆”的甜瓜，如今却成了全国网友心心念念的“网红水果”，甚至还引发了一场“带瓜出疆挑战”。那么，老汉瓜究竟有何魅力，能让大家如此为之疯狂？它又是如何突破重重困难，实现从“深闺无人识”到“香飘千万家”的华丽转身呢？

　　众所周知，“出疆难”是新疆许多优质瓜果面临的共同困境。无论是汁多皮薄的老汉瓜、“十二小时软化”的无花果，还是香气独特的小白杏、夏里梦苹果，都存在不耐储运的产业困局。为了能让这些优质瓜果走出新疆，让更多人品尝到它的美味，新疆人民和相关部门付出了诸多努力。

　　新疆农业大学团队培育出新品老汉瓜，保留软糯汁多味香特点外，还抗压、耐储存，商品率大幅提升。岳普湖县无花果保鲜技术实现突破，保鲜期从2天延长到25天。伽师新梅通过引入最先进的分选生产线、气调保鲜技术等，大大延长了新梅的货架期。

　　另一方面，新疆持续加大基础设施建设投入，不断完善交通网络。大大缩短了其与外界的距离。还有“村村通宽带”工程的实现，让网络的触角延伸到了新疆的每一个角落。借助电商平台和网络直播，瓜农们可以在田间地头直接向全国的消费者推销老汉瓜，打破了以往市场信息流通不畅的困境。

　　新疆老汉瓜的成功出圈，不仅让全国人民品尝到了新疆的甜蜜，也为新疆特色农产品的发展提供了宝贵的经验。它让我们看到，只要勇于创新、敢于突破，再加上完善的基础设施和便捷的销售渠道，那些曾经深藏在偏远地区的优质农产品，都有可能走向更广阔的市场，成为助力乡村振兴、促进农民增收的“致富果” 。

　　虽然当前成果可喜，但是短板仍需补齐。唯有持续投入品种改良、冷链建设等关键环节的科技研发，让科技创新贯穿“从种子到餐桌”全链条，才能将大自然的馈赠，真正转化为富民强疆的产业力量。当科技之翼载着瓜香飞越天山、飞向全国，新疆的“甜蜜经济”必将绽放更璀璨的光芒。