抢先机 开新局 作典范|品高食品：一猪一码实名认证 每块鲜肉来源可查

　中国昌吉网讯（记者刘茜、通讯员王韵报道）2月29日，位于昌吉国家农业高新技术产业示范区（以下简称昌吉农高区）的新疆品高食品有限公司生产车间一派繁忙，一头头白条猪被输送至指定工位，300多名工人在屠宰、分割、排酸、冻库生产车间，进行分割、排酸及检疫等作业，公司每天发货量达300多吨。

　　记者看到，现代化加工车间的屠宰分割生产线上，干燥机、燎毛炉、清洗抛光机、寄生虫检验、劈半机器人等现代化设备应有尽有。“这条屠宰分割生产线是公司引进的冷鲜肉生产线，能够实现对每一头生猪的每一个部位进行精细化分割，一头猪在流水线上可以被分割成200余种产品，满足消费者的个性化需求。2023年公司屠宰生猪64万头，实现产值11.5亿元。今年公司力争全年屠宰生猪80余万头，实现产值15亿元。”新疆品高食品有限公司总经理郝为光介绍。

　　2021年9月，新疆品高食品有限公司在昌吉农高区建成投产，是一家集生猪屠宰、加工、销售为一体的食品公司，年屠宰能力150万头，每年可提供优质肉类产品8万吨，是名副其实的“肉篮子”，目前公司产品在新疆市场占有率近50%。

　　近日，农业农村部办公厅公布农业高质量发展标准化示范项目（生猪屠宰标准化建设）示范单位名单（第八批），新疆品高食品有限公司榜上有名。“公司建有从生猪养殖、贩运、加工到销售各环节安全追溯体系。生猪从屠宰、分割到成品，每一个出厂的猪肉白条上都有二维码，顾客通过微信扫二维码即可获取肉品从生猪养殖到加工的信息来源。一猪一码、扫码追溯，让每块鲜肉都有来源可查。”郝为光介绍。

　　新疆品高食品有限公司不断完善优质猪肉供应产业链，拓宽产品销售链，同时计划延伸食品加工链。“2025年，公司计划启动实施‘品高中央厨房’项目，开发卤制品、调理肉制品、小包装休闲肉制品等产品，通过品高自营品牌定制、生产适合百姓家庭生活需求的产品，努力打造集生猪屠宰、冷链销售、熟食加工为一体的全产业链经营体系。”郝为光告诉记者。