健康视点|节日聚餐，关注”三高“之外的“第四高”

　　中国昌吉网（记者 王昱骅 通讯员 贾佳）

　　“不出正月都是年。”虽然春节假期早已结束，但亲友聚会仍旧频繁，酒足饭饱，加上不规律的生活作息，不少医院门诊的高尿酸病人数量明显增加。在人们的健康认知里，高血糖、高血压、高脂血症这“三高”长期占据着关注焦点，大家都忽视了高尿酸病人越来越多且年轻化，大有与“三高”并驾齐驱之势。记者为此专门采访了昌吉州人民医院风湿免疫科主任陈海娟，请她介绍一下“三高”之外的“第四高”——高尿酸。

　　“第四高”潜伏在身边

　　昌吉市居民周先生就是一个典型的例子。今年35岁的他，平时工作忙碌，难得春节与亲朋好友相聚。在大年初五的家庭聚餐中，面对满桌美食，他尽情享受着牛羊肉、海鲜，还喝了不少啤酒。几天后，他突然感觉大脚趾关节剧痛，红肿得厉害，连鞋子都穿不上，走路更是钻心地疼。被家人送往昌吉州人民医院风湿免疫科检查后，他被确诊为痛风性关节炎，而罪魁祸首就是高尿酸血症。周先生懊悔不已：“真没想到一顿饭能吃出这么大的问题，以后可得注意了。”

　　陈海娟介绍说，尿酸是人体内嘌呤代谢的最终产物。通常嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸，再由肾脏和肠道排出，三分之一由肠道随粪便排出，更多的是经肾脏随尿液排出。如果体内积聚过多尿酸，就会造成痛风。痛风的发病基础是高尿酸血症，当血液中尿酸浓度高于正常时，就会以尿酸盐结晶的方式析出，沉积在关节、心血管、肾脏和胰腺等处，通常首先表现为突发性关节红肿热痛。

　　《2021中国高尿酸及痛风趋势白皮书》显示，我国高尿酸血症的总体患病率达13.3%，患病人数约1.77亿，相当于每十人中至少有一人受其困扰。尤其是在节日聚餐时，人们往往大快朵颐，此时更应警惕高尿酸带来的健康隐患。

　　高尿酸血症的危害

　　从昌吉州人民医院的门诊数据可以明显看出，近年来，因高尿酸血症或相关并发症前来就诊的患者日益增多。尤其是节假日后，痛风发作的患者显著增加。这些患者大多在节日聚餐时未能克制，大量摄入海鲜、动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物，同时饮用大量酒水，特别是啤酒。酒精不仅会促使身体产生更多尿酸，还会抑制尿酸排泄，导致尿酸急剧升高，进而引发痛风。

　　随着生活水平的显著提升，人们的饮食结构和生活方式发生了翻天覆地的变化。曾经被视为“奢侈品”的各类高嘌呤食物，如今已频繁出现在人们的日常餐桌上。高能量饮食如高脂饮食、高糖饮料、超加工食品的过度食用，果糖摄入增加，容易转化为尿酸。此外，蔬菜、水果和全谷物等健康食物的摄入量不足，长期缺乏维生素、矿物质和膳食纤维，也会增加代谢性疾病的风险。

　　陈海娟指出，许多高尿酸血症初期患者并无明显症状，因而容易忽视。但长此以往，危害不容小觑。最常见的就是痛风，发作时关节剧痛、红肿，严重影响行动。此外，尿酸盐还会在肾脏沉积，引发慢性间质性肾炎，严重时甚至可发展为肾衰竭。不仅如此，高尿酸血症还与心血管疾病、糖尿病等慢性病密切相关，相互影响，增加患病风险。

　　专家教您远离高尿酸

　　为了有效预防和控制高尿酸血症，陈海娟给出以下建议：

　　合理饮食：节日聚餐时，要控制高嘌呤食物的摄入，如海鲜、动物内脏、浓肉汤等，可适当多吃鸡肉、鱼肉等白肉。

　　控制饮酒：尽量避免饮用啤酒和甜饮料，如需饮酒，应适量。同时，要增加白开水的摄入量，每天至少2000毫升，以促进尿酸排泄。

　　适度运动：避免久坐不动，坚持适度运动，控制体重，有助于维持正常尿酸水平。

　　定期体检：定期进行体检，监测尿酸等指标，以便及时发现问题并进行治疗。