长头发会吸收人体很多营养？官方科普来了

　　央广网北京11月4日消息（记者 吴佳怡）与短发相比，长头发会吸收人体更多营养吗？硬水洗头会导致脱发吗？近期，由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布的10月“科学”流言榜中，针对相关流言进行了科普辟谣。
　　流言：长头发会吸收人体很多营养
　　头发主要由毛囊、毛根和毛干等部分组成。一般所说的“头发”是指头发露出头皮的部分，也就是毛干，其主要成分是角质蛋白，由已经死亡的角质细胞组成，不含神经和血管。死亡的角质细胞没有新陈代谢，因此头发再长也不会额外消耗人体的营养。
　　唯一需要营养的是头发的毛囊，毛囊每分每秒都在代谢，无论头发长短，健康的毛囊都会按时按量地长出头发。毛囊所吸收的营养占人体营养的比例很小，不会影响人体健康。
　　流言：硬水洗头会导致脱发
　　硬水洗头不会导致脱发，只会影响发质。水的硬度是指溶解在水中的盐类物质含量，主要是钙盐与镁盐的含量。硬水是含有较多可溶性钙镁化合物的水，它的pH值偏高，呈碱性。市面上绝大多数的洗发水也是碱性的。由于皮肤会分泌汗水和脂肪酸，所以头皮呈酸性。当酸性的头皮遇到碱性的硬水和洗发水，会不可避免地受到损伤，头发也因此变得干涩枯燥。长此以往，头发的韧性会逐渐降低。
　　建议使用弱酸性洗发水，定期清洗热水器和淋浴头，避免因洗发水成分和水垢等因素影响发质。
　　流言：茶沫和茶膜是农药残留，需要撇掉
　　茶叶冲泡时产生的泡沫，主要是茶皂素和蛋白质类物质。其中茶皂素又叫作茶皂甙，是一种难溶于水的化合物。从目前的科学研究结果来看，茶皂素具有一定的抗菌作用，且能抑制脂肪的吸收（不过，一杯茶中所含的茶皂素含量太少，不能真的指望它们能起到抗菌作用）。
　　至于茶汤是否出现泡沫、泡沫数量的多少，主要取决于茶树品种与成品茶的外形。不同茶树品种茶皂素含量有高有低，茶叶外形也不尽相同，这都可能影响茶沫数量的多寡。
　　与茶皂素形成的茶沫类似，茶凉以后表面形成的茶膜，主要是由氧化的茶多酚、碳酸钙和其他形式的盐组成的。而水的硬度、pH值、茶浓度和冲泡温度等，都是影响茶膜形成的因素。茶的品种也会影响茶膜的形成。一般红茶更容易形成茶膜，而白茶、黄茶、绿茶或轻度加工的乌龙茶晾凉后基本不会形成茶膜，这是因为红茶相较于其他品种的茶叶，发酵时间较长，氧化程度更高。
　　目前我国允许使用的茶叶农药98%都是脂溶性物质，它们并不溶于水，所以不可能形成泡沫或冷却后结成茶膜。同时，目前也没有实验研究证明农药残留与茶膜或茶沫之间存在联系。
　　流言：“海虾陆养”大量用药，吃不得
　　事实上，“海虾陆养”很少用药，不会导致药残超标。海虾的养殖周期一般为3-4个月，目前主要通过两方面来进行病害防控，一是选用健康、抗病能力强的虾苗；二是科学调控养殖水质、底质、溶氧、饲料精准投喂等要素。而投放抗生素会破坏水体平衡，反而容易导致虾的死亡，所以养殖户并没有不规范用药或过量用药的动力。
　　另一方面，海虾运输过程中的保鲜主要靠降低水温保活，不使用任何药剂。虾在长途运输过程中，主要靠物理降温，使虾处于一种休眠状态。在运输途中只要确保水中的含氧量和水质清洁，这样即便奔波上千公里，到达目的地后恢复了水温的虾还是会重新苏醒过来的。
　　流言：被动物抓伤咬伤后，可用嘴吸出污血
　　狂犬病毒暴露级别并非只取决于皮损程度，而与暴露部位神经数量相关。由于嘴部神经密集且更靠近大脑，较四肢等部位暴露后感染风险更高，因此用嘴清理伤口不可取。
　　被咬后，第一时间处理伤口自救很重要。去医院前，可采用肥皂水或者流动的清水冲洗。伤口处理得越及时，越容易清除侵入伤口的病毒。若一时找不到肥皂清理，也可用清水进行最基本的冲洗，再及时就医注射疫苗，降低感染狂犬病毒风险。