流言内容:许多糖尿病患者在饮食中非常注重控糖,担心血糖升高而不吃主食。
真相解读:不正确。
糖尿病患者不吃主食反而会带来更多危害。不吃主食并不能获得更好的血糖指数,与之相反,人体运作需要基本的能量,能量来自糖或是脂肪,很多人吃主食少了,但又摄入更多脂肪来获取能量,这就导致本来就是由于脂肪过多引发的糖尿病进一步加重了。此外,主食摄入不足也容易导致营养不良,本身糖尿病患者的营养就极易流失,长期蛋白质、微量元素等营养物质的缺乏,会导致患者抵抗力下降,这也是糖尿病患者更容易得肿瘤,更易被感染,更容易出现中毒性休克,手术后开刀不易收口的原因。
糖尿病患者每天应食用12种以上的食物,每周食用不低于25种食物。保证肉、蛋、奶、豆制品及各类蔬果摄入,在主食方面可以将精细米面与谷薯类粗粮、杂粮搭配食用。