养蟹能手赵光梅

　　中国昌吉网（通讯员 陈文卓 马瑞凡 任蓉蓉）在距离呼图壁县大丰镇12公里的地方，有一处水草丰美、水鸟竞飞的湿地村庄——祁家湖村。赵光梅的螃蟹养殖基地就在这里。

　　7月的一天，笔者乘车从呼图壁县城出发，前往养蟹女能手赵光梅在祁家湖村的螃蟹养殖基地。

　　大家乘坐的车穿梭在村里村外、田间地头，车经之处扬起的滚滚沙尘，时不时给车窗蒙上一层土黄色的滤镜，模糊了视野也减慢了车速，经过一路颠簸，终于到达了赵光梅的螃蟹养殖基地。

　　赵光梅自建的预制板房被大片湖光水色环抱着。再远处就是一望无际的棉花地，附近少有人住。

　　随着车在几间预制板房前缓缓停下，一位头戴遮阳帽，身着黑色运动装，身型健硕，并留着一头干练短发的中年女性，迎上前来——她就是赵光梅。赵光梅是当地有名的养蟹女能手，多年来在祁家湖村1600多亩的水域，从事中华绒毛蟹养殖，正常的年产量预估在20吨左右，年收入超过百万元。

　　眼前的这几间预制板房是她自己建的，旁边还有个正在搭建架子的蒙古包。赵光梅解释说，为了方便平日里照看螃蟹才建了可以移动的房子。“一年里起码有9个多月的时间住在这儿，把这儿当家了”。赵光梅说。

　　走进板房前，我低头瞥见了门口左侧沿墙根摆着的两双女士运动鞋和两双凉鞋。“干我们这行免不了天天碰水，干活的时候鞋就容易湿。”赵光梅推开了房门。

　　“我这地方小还简陋，你们将就坐啊。”她一边示意我们坐床上，一边拽出角落的一箱茶饮料麻利地开箱，挨个给笔者分。赵光梅的话并不多，只是对着我们憨厚地笑着。43岁的她，脸上写满了质朴。

　　“赵姐，太阳上来了，还有五笼螃蟹没捞。”赵光梅刚想坐下，门口一年轻小伙喊她。

　　“这就来。”赵光梅听罢便起身。笔者跟上赵光梅的脚步，来到湖边登船看她捞螃蟹。

　　螃蟹从幼苗到成熟需经历五次蜕壳。7月初，赵光梅今年养殖的这批螃蟹已完成了三次蜕壳，即将经历第四次。

　　赵光梅的养蟹生意也是在她入行的第四个年头才开始呈现好势头的。

　　“养螃蟹门道很多，一般人搞不懂。”赵光梅一边儿说着，一边儿沿船的一侧俯下身去熟练地捞起湖中的蟹篓。即使在摇晃的船上，她依旧站得很稳。

　　船发动机突突的声响搅拌着蟹笼出水时牵出的水草味道，头顶的烈日晒得赵光梅的额头沁出了汗珠，她时不时地用袖口拂一下，但提笼、开笼、往箱中倒蟹的动作一气呵成。

　　“不赔上几年，根本就搞不出来。”这是养蟹13年的赵光梅总结出的宝贵经验。

　　早些年前，赵光梅的父亲就一直从事鱼虾水产养殖，养殖规模大，营收也不错。受父亲的影响，赵光梅也干起了鱼类水产养殖这一行。

　　“为什么后来转做螃蟹养殖了呢？”笔者不解地说。

　　“当时我和弟弟妹妹们都年轻，觉得养鱼太过老套，已经养了几十年了，就想养点特色水产。”

　　2010年，赵光梅和弟弟妹妹一起转投蟹类养殖，在家乡玛纳斯撒下了第一批蟹苗。次年8月，赵光梅惊喜地发现湖中的蟹苗成活并且长势喜人。借着一股干劲，赵光梅便继续开展螃蟹养殖。但由于缺少科学养蟹经验，她的螃蟹生意在之后的三年连续赔钱。

　　“当时就是不懂，不知道要考察水质、测水温，导致螃蟹在湖中就死了，也不知道要在湖边围上拦网，一到捕捞期螃蟹全都跑走了。”赵光梅走下船，看看电子秤旁刚抬下满满几大箱张牙舞爪的螃蟹，又向湖的那边望了一眼。

　　“其实我和水、水产还是挺有缘的。”为了搞好螃蟹养殖，她自费从南京的养蟹专家那里学习养蟹知识，总结养蟹经验。经过反复的尝试与总结，赵光梅逐渐对螃蟹的习性和养殖要求了然于胸。也是那段摸索日子中的扎实积累，为她后来一步步将螃蟹养殖做大做强奠定了基础，并成功打造了属于自己的“好蟹赵”螃蟹品牌。

　　“别的螃蟹养殖户来问我养螃蟹的问题，我都会毫无保留地告诉他们，交流也是一种学习嘛。”赵光梅的脸上透着欣喜。

　　如今的赵光梅已经开辟了玛纳斯与呼图壁两处螃蟹养殖基地，养殖总规模达2000余亩，“养蟹女能手”的称号实至名归。

　　螃蟹的成熟期是在育肥池中完成的。当天，赵光梅的螃蟹也要被转移到育肥池中去完成接下来的第四、第五次蜕壳，一个月后上市。这要比其他螃蟹的上市时间早一个半月。

　　午后的烈日刺得人几乎睁不开眼睛，灼得人皮肤发烫。远处的岸滩惊起3只水鸟。赵光梅和工人将刚收上来的一箱箱螃蟹逐个过秤后搬到了一辆皮卡车的后车斗上。她卷起遮阳帽帽檐，抬头望了一眼头顶上方的太阳。

　　“走，我们抓紧时间把螃蟹撒到育肥池，再往后这天更热了。”笔者随赵光梅坐上皮卡车，一同赶往育肥池撒蟹。

　　前往育肥池大概有十几分钟的路程，路上赵光梅连续接了好几个电话。两个手机被她频繁地接起、挂掉，到达育肥池时她喝了几大口茶饮料才下车。

　　和刚刚捞起螃蟹的湖有所不同，育肥池周围长着更加葱郁繁茂的芦苇和水草。

　　“育肥池为什么需要这么多的芦苇和水草？”笔者问。

　　“螃蟹天生喜欢互相残杀，这样多草的环境能够给它们提供避敌的条件，免得它们在互相伤害中死亡。”赵光梅答道。

　　随着“哗哗”的响声，大部分螃蟹已被倒入育肥池中，但也有少部分跑得快的螃蟹在努力地逃离水域，爬到岸上。笔者捡了一根树枝，学着赵光梅的样子将这些出逃的螃蟹拨弄回育肥池中。

　　“这里成熟的螃蟹展开后大概有一个矿泉水瓶的长度。”赵光梅说着伸出双手向笔者比划着。我仔细看着她那双手，皴黄布满细纹的手指上有不少深色印子，那些都是她被螃蟹钳夹伤后留下的疤痕。

　　“涂了药膏也不管用，这双手只能这么难看了。”赵光梅说着将双手十指用力张开，掌心向上、向下翻了又翻。

　　“哎呀，平时干活没工夫打扮自己，就干脆用美颜相机拍一拍，我也是女人，还是挺爱美的。”到了冬天，赵光梅也会去做美甲、美睫、美容，染个好看的头发。

　　“一到夏天就顾不上了。”赵光梅低下头握住了双手，“最忙的时候一天也就睡两三个小时。”

　　采访结束前，赵光梅笑呵呵地反复提醒笔者，“记得回去把拍我的好看照片发给我啊。”

　　结束行程回到住处后，笔者导出了她的照片，最喜欢的一张是赵光梅在湖边双手各捏着两只蟹子的场景，镜头下的她有些腼腆，但嘴角扬起的笑却是真挚和满足的。