“变味”的丸子汤，小心倒尽游客“胃口”

　　前段时间，两位外地游客在某地吃午餐，在一家小有名气的餐馆点了两碗丸子汤，从丸子汤上桌到午餐结束，他们感慨连连，摇头频频，不禁引起我这个陪同之人的好奇。

　　几经追问，笔者才弄清两位朋友感慨的原因：现在的丸子汤不再是他们熟悉的丸子汤了，已经彻底“变味”。

　　过去，这家店的丸子汤一律都用大海碗盛，每碗配有一碟小菜、一盘油塔子，因味道醇厚、料足实惠，在市场上闯出了名气。本地人也引以为傲，但凡有外地朋友来到此地，都带着一种自豪感给朋友推荐这家丸子汤，让朋友一饱口福、不虚此行。

　　不知从何时起，这家店的经营策略悄然发生改变：大海碗变成了小一号的汤碗，两人共用一碟小菜和一盘油塔子，碗中的肉片、丸子数量虽未变，但肉片薄得透亮，丸子个头变小……丸子汤因质量与内涵的“精减”而彻底“变味”。与之相反的是，价格非但没降，一直保持着与物价涨幅“同频共振”。

　　这种投机取巧的现象并不少见。商家起初创业开店，走特色、惠民路线，想方设法招揽生意。一旦生意红火，闯出了名气，就忘记了货真价实、诚信经营的初衷，开始“精打细算”，挖空心思追求利益最大化。从食材盛器大小和食材优劣、多寡等方面作文章，花里胡哨地弄出一些名堂糊弄消费者，从消费者嘴里抠钱找利润，损害消费者的利益。消费者当然不买账，不会睁着眼睛吃亏，再次上门消费。不仅如此，消费者还会在亲朋好友间口口相传，替商家做反面宣传，一传十，十传百，商家的名声就臭了街。

　　旅游业，乃最为活跃、最具潜力的第三产业，带来的不光是人气、财气，还有名气，能够让一座名不见经传的城市声名鹊起、蜚声中外……一直为各地重视和精心培育。发展旅游，不能光看重其外延的持续扩大，还应该重视其质量与内涵的同步提升，更要加强旅游品牌的保护和行业监管，督促景区、景点和其中的商家加强自律，让耗费了无数人心血精心培育起来的旅游业始终走在健康、良性发展的道路上，永葆青春与活力。 （左武银）