这里的奶牛吃着营养餐、享受带薪休假 奶源质量“牛牛有责”
中国昌吉网(记者 王薇)清晨8时,是一天中的第一次挤奶时间。近日,记者在现代牧业(昌吉)有限公司挤奶大厅看到,一台全自动80位转盘式挤奶机正在有条不紊地运转着,690头健硕的荷斯坦奶牛依次踏上转盘,场面颇为壮观。
前药浴、验奶、擦毛巾、上杯、巡杯、后药浴,一套标准化的操作下来,挤好的鲜奶便顺着真空管道流进储奶罐。目前,现代牧业(昌吉)有限公司日产鲜奶达30吨,所产鲜奶全部供应蒙牛集团。
现代牧业(昌吉)有限公司成立于2022年5月,位于昌吉市阿什里乡金涝坝村,是现代牧业(集团)有限公司全资子公司,依托科学化养殖和现代化管理,奶牛养殖和牛奶生产走上了高质量发展的快车道。
“牧场奶牛存栏共3000头,其中泌乳牛850头,每天由全自动转盘挤奶厅和并列式挤奶厅同步启动挤奶工作。比起老式挤奶设备,一台全自动80位转盘式挤奶机不到两个小时就可以完成690头奶牛的挤奶工作,节省了一半的人工,实现了无菌式接触。”现代牧业(昌吉)有限公司挤奶处高级主管庞从旭介绍。
记者透过挤奶大厅参观通道玻璃屏看到,挤奶机设置了自动引导门,可以将奶牛引导到挤奶位上,奶牛围成一个圈,盯着圆盘中心,集中注意力。“每头牛一天挤奶3次,日均产奶33公斤。在挤奶过程中,挤奶厅要保持安静,减少奶牛本能的应激反应。”庞从旭说。
奶牛们已经习惯了这样的挤奶方式,甚至可以自己走上台阶找位置,挤完奶后自行回舍。在这里,奶牛不仅有舒服的卧床,还有量身定制的“安全营养餐”,可以为它们提供全面充足的营养。
“自动转盘挤奶机入口处安装着利拉伐帝波罗牧场管理系统,能够记录奶牛奶量、挤奶时间、产奶峰值等挤奶信息,配上先进的检测系统,可以帮助牧场实现高效的数据管理。”庞从旭指着远处说,公司还积极改进圈舍养殖环境,安装喷淋设施、负压风机以及自动化刮粪机,给奶牛创造了一个舒适的“居家环境”。
如何保证奶质纯正、奶味醇香,乳蛋白含量及微量元素达到国家标准?现代牧业(昌吉)有限公司从每头牛的“饮食起居”着眼,每一个环节都力求标准化、智慧化、集约化。
奶牛的食物100%采用青贮饲料和苜蓿草料,让奶牛获得更均衡的营养,从而产出更高质量的牛奶。
“牧场的每一滴牛奶都会历经感官、理化、微生物等50多项检测关卡,以保证生鲜乳的营养和品质。我们还构建了全过程可追溯体系、引入国际管理体系等,对原奶进行管控,目前各项指标高于国家标准。”现代牧业(昌吉)有限公司品控处高级主管宋少华说。
最令人羡慕的是,每头奶牛每年还有两个月的带薪休假!不工作、不产奶,纯休息玩乐。
在宽敞的牛舍,每头奶牛一出生就会戴上自己专属的电子“耳牌”,它不仅仅是奶牛身份的证明,更能记录奶牛每天的膳食比例、健康状况、挤奶量等信息,一旦发现原奶出现异常情况,通过“耳牌”可实现快速追溯,做到奶源质量“牛牛有责”。
进入现代牧业(昌吉)有限公司犊牛养殖区,600头小牛犊一出生就拥有了“单身公寓”,享受到了无微不至的喂养。 在一个个洁白的犊牛岛里,牛犊面前放着新鲜的牛奶和辅食,有人经过时,它们好奇地睁大眼睛张望,还主动上前与人互动。
“新生牛犊会在犊牛岛喂养两个月,之后进入标准化牛舍开始集体生活。”现代牧业(昌吉)有限公司总经理张凯介绍,这种饲养方式让小牛犊们有效减少交叉感染,大大降低腹泻、肺炎的发病率。
得益于一项项科技含量满满的养殖和管理技术,现代牧业(昌吉)有限公司的养殖成本不断缩减,原奶的质量也得到了极大提高。
“对于一个有着上千头牛的养殖场来说,离不开‘大数据’支持。”张凯说,牧场安装并使用了信息化监控管理系统,200个摄像头实现了可视化全程监控,牛的各个生产阶段及状态都可以在养殖平台上查询,包括健康状况及疫苗接种情况、饲料配比等,同时,牧场的日粮制作、奶厅挤奶、粪污清理也都实现了机械化、自动化。
张凯表示,明年,公司将持续贯彻落实昌吉州关于奶业振兴的各项决策部署,聚焦优质牧草采购、优良品种培育、优质奶源基地建设等关键环节,开展“科技兴牧”示范引领,全群奶牛养殖规模将达到4000头,日产鲜奶超80吨,总产值超8000万元,在奶产业高质量发展之路上笃定前行。