油糕

　　油糕外皮酥脆、内里甜糯、酥而不散、甜而不腻。油糕用面粉制作而成，馅料一般是用白糖、熟干面粉、核桃、芝麻、葡萄干、青红丝等原材料。油糕的制作过程也十分简便，和好的面揪成小块，擀成皮，在中间包上馅料，然后压成扁圆形的小饼放入油锅。刚出锅的油炸糕，外皮香酥，内皮软绵，咬一口满是香甜。