北庭血饼鸡

　　北庭血饼鸡是吉木萨尔地道的妈妈味美食。选用1年以上的大公鸡肉紧实而不柴，小火慢炖香气四溢，用大公鸡自身的血加面少许调料和成面团，在擀成薄薄饼子扑在鸡肉上焖，饼子吸满鸡肉汤汁，简直不要太香了！只因新疆人爱吃面食，鸡血鲜香营养价值高和面粉和一起完美血饼饼满足了人们的面肚子。