烤包子

用未经发酵的面擀薄做皮，用肥瘦相间的羊肉丁、新鲜羊尾油、皮牙子，加孜然、黑胡椒和盐搅拌成馅，包入馅料后，四边折合包成长方形。把包子贴在馕坑里烤熟，肉馅中的油香、烤肉的焦香、面皮的酥香，香气磅礴。趁热咬下去，味蕾跳动，回味无穷。