吉木萨尔县第二届厦吉文化美食汇·中国台湾美食季举行

　　8月9日，活动现场供游客免费品尝的“椒麻牛肉”引人注目。 记者 荷苒·马汗摄

　　8月9日，“味领丝路·情融南北”吉木萨尔县第二届厦吉文化美食汇·中国台湾美食季在吉木萨尔县北庭园广场盛大开幕。 记者 荷苒·马汗摄

　　中国昌吉网讯（记者荷苒·马汗报道）8月9日晚，“味领丝路·情融南北”吉木萨尔县第二届厦吉文化美食汇·中国台湾美食季在吉木萨尔县北庭园广场盛大开幕，这也是2024舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节系列活动之一。

　　据悉，本届美食季为期5天，由福建省对口支援新疆工作前方指挥部指导，吉木萨尔县委、县政府，福建援疆厦门分指挥部主办，吉木萨尔县商务和工业信息化局承办。活动期间，吉木萨尔县将开展三地美食展、厦门援疆25周年成就展、非遗文创展、厦门名优特产展及各类文艺表演等丰富多彩的活动。

　　开幕式上举行了新疆特色餐饮名店、新疆名菜、新疆名点授牌仪式，吉木萨尔县豪威国际酒店、吉木萨尔县二工镇君悦山庄、吉木萨尔县那家面点坊等企业、商户获得授牌。

　　此次活动设置展位近60个，汇集厦门、吉木萨尔、中国台湾三地的特色美食小吃40余种。当晚，吉木萨尔县北庭园广场人山人海，“千人牛肉面”“万人黄面”“一米烤肉”“千层坚果馓子”等特色美食吸引众多游客打卡拍照、争相品尝，酸奶、椒麻牛肉、凉皮等本地美食也大受欢迎，福建厦门、中国台湾特色美食展位前更是挤满了想要尝鲜的群众。

　　活动现场，来自厦门市集美区的美食摊主黄文生带来了自家餐饮店的招牌美食“沙嗲伯沙茶鱿鱼”，他和同伴现做现卖，忙到停不下来。黄文生说：“我做了40多年的沙茶鱿鱼，在厦门很受欢迎，没想到吉木萨尔县群众也很喜欢。”

　　展位前，厦门市临家餐饮有限公司研发总监叶锴也忙得不可开交，他告诉记者：“此次我们带来了姜母鸭、五香卷、五香腊肉、沙茶面等多种福建特色美食，希望新疆的朋友们能吃得开心。”他面前的灶台上，正在煎炒的姜母鸭散发出阵阵香气。昌吉游客刘俊序尝过姜母鸭后赞不绝口：“为了品尝福建美食，我从昌吉市专程赶来，果然不虚此行。”

　　此次活动还吸引了20名厦门市集美职业技术学校烹饪专业师生前来研学，他们制作的蚵仔煎、沙茶面、海山骨、烧仙草等美食受到游客的欢迎。厦门市集美职业技术学校教师王滨辉说：“这不仅是一次制作、推广福建特色美食的旅程，也是开拓学生视野、学习西北地区特色美食制作方法的一次有益实践。”

　　当天，吉木萨尔县居民张嘉豪携家人参与美食季活动，他说：“通过此次活动，我们在家门口就能了解福建文化、品尝福建和中国台湾美食，还欣赏到了精彩的节目表演，真是太棒了，我为家乡能举办此次盛会感到振奋，也希望有更多人品尝到吉木萨尔的美食，爱上吉木萨尔。”

　　吉木萨尔县电子商务产业发展中心主任易欣说：“我们通过‘美食+消费’等活动，进一步拉动经济增长，促进闽昌两地交往交流交融。我们将持续开展接地气、群众喜闻乐见的活动，全力以赴打响‘夜游北庭’品牌，让北庭故城的夜晚‘亮’起来、人气‘聚’起来、商气‘火’起来、财气‘旺’起来。”