以蒜为媒以节会友 集智聚力做强产业

　　村民手里握着蒜头，脖上绕着辫蒜，跳起了喜庆的秧歌。□记者 王 薇摄

　　中国昌吉网讯（记者王薇、通讯员马晓丽报道）以蒜为媒、以节会友，汇聚智慧、共促发展。9月6日，吉木萨尔县庆祝第七个中国农民丰收节暨大蒜文化科普活动在新地乡小分子村如约启幕，当地蒜农和八方来客欢聚一堂，共绘丰景、共话丰收、共庆丰年。

　　此次活动以“学用‘千万工程’礼赞丰收中国”为主题，紧贴农业生产、农村习俗和农民生活，突出吉木萨尔县“中国白皮大蒜之乡”特色，重点推介吉木萨尔白皮大蒜品牌。

　　当日，小分子村小广场上彩旗飘飘，鼓乐喧天，蒜香四溢，喜气洋洋。新地乡村民们手里握着蒜头，脖子上绕着辫蒜，用一曲欢快的“大蒜秧歌”拉开活动序幕。演员们把掰大蒜、撒化肥、播种、挖大蒜等劳动场景编排成秧歌动作，引得观众掌声不断。

　　开幕式现场，全县9个乡镇的农业龙头企业、专业合作社、家庭农场设立了20余个特色农牧渔业产品展位，展现当地农业生产、农家生活和农村风貌，推动多领域、多层次、多元化产销衔接。

　　开幕式上，吉木萨尔县与大蒜产品深加工企业签订了吉木萨尔药用大蒜规范种植与开发合作协议。随后，举行了吉木萨尔县大蒜文化科普馆揭牌仪式。这也是全疆首个大蒜文化科普馆，突出展示了吉木萨尔白皮大蒜的种植历史、产业发展情况及大蒜科普文化。

　　在活动现场，蒜农们还参加了蒜王争霸赛和“胜蒜在握”编蒜、剥蒜比赛。

　　吉木萨尔县素有“中国白皮大蒜之乡”的美誉，上世纪六十年代便开始大规模种植。独特的地理气候造就了吉木萨尔白皮大蒜味醇香辣、质地紧密、大蒜素含量高、氨基酸种类全、耐贮易运等特点，深受消费者喜爱。

　　2024年，吉木萨尔县推动大蒜规模化、标准化、产业化经营，种植白皮大蒜3482亩，通过科技创新、提升品质、拓展市场等多维度手段，吉木萨尔白皮大蒜的知名度、美誉度和市场占有率大幅度提升。

　　参加活动的嘉宾走进小分子村田间，一股股浓浓的蒜香扑鼻而来，大蒜收割机奔忙于田野中，村民们挖蒜、抖土、绑蒜……一系列操作后，一把把带着泥土气息的新鲜大蒜被整齐地摆放在田地上。

　　当天，吉木萨尔县大蒜产业发展座谈交流会如期召开。来自全国大蒜科研领域的专家学者、大蒜深加工企业代表等共聚一堂，围绕大蒜育种技术研究、大蒜种植病害防治技术、大蒜功能性成分提取及精深加工、大蒜种植机械化推广与应用等方面建言献策，助力吉木萨尔县大蒜产业科技创新，推动大蒜产业可持续发展。